Δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες για αρχάριους

Η βασική ιδέα της δίαιτας είναι να περιορίσει την ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνουμε, όπως όταν τρώμε ζάχαρη και άμυλο και να την αντικαταστήσει με πρωτεΐνες, φυσικά λίπη και λαχανικά.

Ημέρα των γενεθλίων μου με δύο χρόνια απόσταση

Βασική ιδέα

Ναι: Κρέας, ψάρι, λαχανικά που φυτρώνουν πάνω από το έδαφος και φυσικά λίπη, όπως το βούτυρο.

Όχι: Ζάχαρη, αμυλούχες τροφές όπως αλεύρι, μακαρόνια, ρύζι, όσπρια και αμυλούχα λαχανικά/φρούτα όπως πατάτες, μπανάνες και αχλάδια.

Μπορείτε να τρώτε όποτε πεινάτε μετρώντας τους υδατάνθρακες και όχι τις θερμίδες, σε άφθονες ποσότητες στην αρχή και μειώνοντάς τες όποτε είσαστε έτοιμοι για το επόμενο βήμα. Το όριο των υδατανθράκων την ημέρα είναι από 20γρ έως 50γρ. Απλό!

Τι μπορείτε να φάτε

Κρέας: Όλα τα κρέατα επιτρέπονται και μάλιστα με το λίπος τους!

Ψάρι: Όλα τα είδη επιτρέπονται με προτίμηση στον σολομό που έχει πολύ λίπος.

Αυγά: Όσα αυγά θέλετε, όπως τα θέλετε. Ομελέτα, τηγανιτά, βραστά…

Λίπη: Βούτυρο, ελαιόλαδο, βούτυρο και λάδι καρύδας.

Λαχανικά: Ότι φυτρώνει πάνω από το έδαφος, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, σπαράγγια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μανιτάρια, αγγούρι, μαρούλι, αβοκάντο, τομάτες, πιπεριές, λαχανίδα κτλ.

Γαλακτοκομικά: Διαλέξτε πάντα προϊόντα με όλα τα λιπαρά όπως βούτυρο, γιαούρτι και ότι τυρί θέλετε.

Ξηροί καρποί: Από τα πεκάνς με τους λιγότερους υδατάνθρακες έως τα κάσιους με τους περισσότερους, επιτρέπονται όλοι με μέτρο. Το ίδιο ισχύει και για το αλεύρι αμυγδάλου που χρησιμοποιείτε στις περισσότερες συνταγές.

Φρούτα: Μούρα όπως: φράουλες, μούρα, μύρτιλα, σμέουρα κτλ. Μπορείτε να καταναλώσετε καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο και κεράσια με μέτρο σκεπτόμενοι ότι 100γρ φρούτο περιέχει γύρω στα 10γρ υδατάνθρακες.

Αλκοόλ: Βότκα, τζιν, ρούμι, ουίσκι, μπράντι, μαρτίνι, τεκίλα και σαμπάνια. Κρασί με μέτρο έχοντας υπόψη ότι ένα ποτήρι περιέχει 3γρ υδτάνθρακες.

Τι δεν μπορείτε να φάτε

Ζάχαρη: Καραμέλες, αναψυκτικά, χυμούς, σοκολάτα, παγωτό, δημητριακά κτλ. Χρησιμοποιήστε αντικατάστατα όπως στέβια για τον καφέ και την μαγειρική.

Άμυλο: Αλεύρι, πατάτες, ρύζι, καλαμπόκι, μακαρόνια, καρότα κτλ.

Όσπρια: Φακές, φασόλια, ρεβίθια κτλ. Μπορείτε να καταναλώσετε φάβα με μέτρο έχοντας υπόψη ότι τα 100γρ έχουν 17γρ υδατάνθρακες.

Φρούτα: Μήλα, αχλάδια, μπανάνες, σταφύλια, ανανά, μάνγκο, σύκα κτλ. Τα αποξηραμένα φρούτα, είναι σαν να τρώτε καραμέλες.

Αλκοόλ: Μπύρα, σκεφτείτε την σαν ψωμί στο ποτήρι… Λικέρ, κοκτέιλς που περιέχουν χυμούς ή λικέρ, Alcopops (Smirnoff ice, Bacardi breezer κτλ)

Συμβουλές

Μην ξεκινήσετε την δίαιτα ψάχνοντας ειδικές συνταγές και υποκατάστατα. Κάντε απλές αλλαγές στην ήδη υπάρχουσα διατροφή σας αφαιρώντας τους περισσότερους υδατάνθρακες. Παραγγείλτε το λαχταριστό burger, πετάξτε το ψωμάκι, συνοδεύστε το με σαλάτα και απολαύστε το γεύμα σας με φίλους και ένα ποτήρι κρασί. Αντί για πατάτες τηγανιτές παραγγείλτε όσο κρέας θέλετε και συνοδεύστε το με τζατζίκι, ψητά λαχανικά και χόρτα. Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με τυριά, τυλιγμένο με μπέικον και σάλτσα τυριού… Λαζάνια με κολοκυθάκια και στρώσεις τυριού… Ρολό κιμά με μπέικον και BBQ sauce…Δεν το λες και σκληρή δίαιτα αλλά χάνεις κιλά!

Χρησιμοποιήστε το Google ρωτώντας «how many carbs in …» και προσθέτοντας ότι θέλετε να φάτε για να ξέρετε πάντα πόσους υδατάνθρακες έχει το οτιδήποτε θέλετε να καταναλώσετε.

Μην ανησυχείτε αν είχατε μια κακή μέρα και ενδώσατε στην σοκολάτα ή σε μια μερίδα τηγανιτές πατάτες. Συγχαρείτε τον εαυτό σας για τις μέρες που τα καταφέρατε, μην λιμοκτονήσετε την επόμενη μέρα για τιμωρία και συνεχίστε. Αν είμασταν τόσο εγκρατείς και τέλειοι δεν θα κάναμε δίαιτα.